Envie de douceurs

Ce matin, j'avais envie de me gâter un peu et je me suis donc fait des pancakes aux raisins. Je tiens la recette - ultra simple - du livre Goûte ça et épouse-moi !  de Raphaëlle Vidaling (qui, elle, propose de rajouter des rondelles de banane) :

170 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
2 cc de levure
2 CS de sucre

touche personnelle : je rajoute des raisins secs

et c'est parti ! On laisse reposer 10 minutes avant de cuire la pâte.


Hummm ! :-) C'est moelleux à souhait, les raisins éclatent sous la dent et ça s'accompagne très bien d'un thé (et d'un bon bouquin !).

J'en fais parfois à mes parents le dimanche matin. Comme je ne pouvais pas être chez eux pour la fête des mères, j'en avais fait dimanche dernier et, comme d'habitude, elles ont eu un beau succès !

J'ai donc profité de mon petit-déjeuner plaisir et j'ai accompagné la dégustation de la lecture de Luz ou le temps sauvage d'Elsa Osorio. Ce livre est superbe ! L'écriture est divine et l'histoire passionnante... J'ai du me faire violence pour m'en arracher car j'ai quand même du travail qui m'attend (sgreugneugneu...).

Bonne et belle journée à tous ceux qui passeront par là !